Metzgerei Walter Schott
Ihr Fleischerfachgeschäft – Service, Qualität und Frische

Firmenchronik

  • Baubeginn April 1981
  • Geschäftseröffnung am 1. Oktober 1981 durch Walter Schott und seiner Frau Wilma.
  • Nach dem Motto „ Wurst ist mehr als unser Geschäft, Wurst ist unser Hobby“
  • Das Personal wurde im Laufe der Jahre bis heute auf 45 Mitarbeiter aufgestockt.
  • 1989 wurde das Unternehmen durch einen Erweiterungsbau von Produktions-  , Kühl- und Lagerräumen vergrößert.
  • 1994 Bau eines Schlachthauses mit Stallungen und einer Maschinenhalle
  • 1998 Ausbau des Dachstuhls für Räucherkammern und einer Verbund-Kühlanlage mit Wärmerückgewinnung.
  • 1999 Eröffnung einer Filiale in einem Supermarkt in Hauneck Unterhaun
  • 2004 Umbau der Maschinenhalle für Reifekammern von Wurstwaren mit Edelschimmel.
  • 2005 Eröffnung einer Filiale in Bad Hersfeld Sorga.
  • 2008 Weiterer Umbau der Maschinenhalle, zur Nutzung als Zerlegeraum
  • 2009 Zulassung als EU Betrieb für Schlachtung, Zerlegung und Produktion
  • 2011 Eröffnung einer Filiale in Hohenroda Ransbach
  • 2012 Ausbau des Dachbodens für Rohwurst – Reifekammern und Lager

 

Seit Bestehen des Unternehmens wurden immer wieder kleinere Umbau-, Modernisierungs- und Beschaffungsmaßnahmen durchgeführt, um optimale Arbeitsabläufe und Arbeitserleichterungen zu erreichen.